开背基围虾的做法步骤图,开背基围虾怎么做好吃留点余白_寻味儿

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所属分类:家常便饭
摘要

1.买好新鲜的基围虾,越大越好;2.拿剪刀,剪开虾背,虾头。把虾线和虾头都去掉。备用;3.在给基围虾开背的时候,泡发好粉丝。拿烧开的热水泡发更好。泡的更软;4.开完虾背,把瘦肉,大蒜子,葱白,一起剁成末。然后起油锅,先炒瘦肉,然后加入蒜蓉,葱白。加入适量蚝油,盐,生抽,老抽。一起翻炒。然后加入适量的水。最好莫过食材。炒好之后,粉丝铺在盘子底,然后放好虾,再把炒好的肉末放入每一个基围虾的肉上面;5….

开背基围虾的做法  

  1. 买好新鲜的基围虾,越大越好!

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  2. 拿剪刀,剪开虾背,虾头。把虾线和虾头都去掉。备用。

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  3. 在给基围虾开背的时候,泡发好粉丝。拿烧开的热水泡发更好。泡的更软。

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  4. 开完虾背,把瘦肉,大蒜子,葱白,一起剁成末。然后起油锅,先炒瘦肉,然后加入蒜蓉,葱白。加入适量蚝油,盐,生抽,老抽。一起翻炒。然后加入适量的水。最好莫过食材。炒好之后,粉丝铺在盘子底,然后放好虾,再把炒好的肉末放入每一个基围虾的肉上面。

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  5. 上锅大火蒸10分钟左右,起锅,撒上葱花!然后烧热油浇上面!

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  6. 喜欢吃辣的可以放上小米椒一起蒸!

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  7. 上面的虾吃完了,下面的粉丝也很好吃!

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