糖醋排骨的做法步骤图,糖醋排骨怎么做好吃是杨遛遛呀_寻味儿

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所属分类:家常便饭
摘要

1.焯排骨,去掉浮沫:排骨切好,倒入冷水锅中,水烧开后捞出排骨,控干水分;2.倒适量油,烧热,加入切好的蒜末爆香,倒入排骨大火翻炒,直到排骨金黄,倒入调制好的料汁翻炒一分钟;3.国内倒入沸水,没过排骨,大火…

糖醋排骨的做法  

  1. 焯排骨,去掉浮沫:排骨切好,倒入冷水锅中,水烧开后捞出排骨,控干水分。

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  2. 倒适量油,烧热,加入切好的蒜末爆香,倒入排骨大火翻炒,直到排骨金黄,倒入调制好的料汁翻炒一分钟。

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  3. 国内倒入沸水,没过排骨,大火煮沸后转中小火收汁,大概汤汁收到还剩五分之一时开大火收汁。如果觉得颜色不够红或者不够艳丽,试着加一点点老抽!
    依据个人口味加一点盐,如果加了老抽,盐要比平时量少一点,老抽是咸的。

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  4. 装盘,有白芝麻的就撒一下白芝麻装饰~

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