猪肝炒洋葱(快捷版)的做法步骤图傲雪寒梅暗香来_寻味儿

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所属分类:家常便饭
摘要

1.主菜准备就绪;2.给猪肝下如图量的黄酒;3.热锅下油 将猪肝黄油生姜那碗下锅 立刻下老抽酱油(六分之一铲刀即可)和下盐1.5克。翻炒约30秒 下熟水15ml 再爆炒约30秒 将剩下的熟水下锅 将菜肴至于水中 盖上盖 中火…

猪肝炒洋葱(快捷版)的做法  

  1. 主菜准备就绪

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  2. 给猪肝下如图量的黄酒

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  3. 热锅下油 将猪肝黄油生姜那碗下锅 立刻下老抽酱油(六分之一铲刀即可)和下盐1.5克。翻炒约30秒 下熟水15ml 再爆炒约30秒 将剩下的熟水下锅 将菜肴至于水中 盖上盖 中火煮约2分钟 此时下糖。再翻炒十下,将猪肝捞出待命,不吃姜的人把姜扔掉。(所谓快捷,就是留下汤水在锅中,过会不洗锅和炒洋葱了。直接开煮。)

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  4. 这是捞出猪肝前下的糖。常见的小瓷勺。

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  5. 将切好的洋葱下锅,撒盐1克。翻炒十下将菜肴至于汤中,中火煮上2-3分钟,再下猪肝,煮1分钟。

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  6. 注意看汤水不要干了,时间不到上述的,期间要快干了可再下点开水/熟水。时间到后则下味精,翻炒十下后直接出锅。

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  7. 好啦!

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