宫爆猪肝的做法视频_宫爆猪肝的做法步骤_寻味儿

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所属分类:家常便饭
摘要

1.【1】切猪肝 将猪肝切薄片,然后放入碗中加入适量盐;2.【2】勾芡 用凉水加入玉米淀粉中调成芡汁后倒入装有猪肝的碗中,抓拌均匀;3.【3】切菜 把姜切成指甲大小,蒜切成片,蒜苗切成段,鸡爪辣椒切成段备用;4.【…

宫爆猪肝的做法  

  1. 【1】切猪肝
    将猪肝切薄片,然后放入碗中加入适量盐。

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  2. 【2】勾芡
    用凉水加入玉米淀粉中调成芡汁后倒入装有猪肝的碗中,抓拌均匀。

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  3. 【3】切菜
    把姜切成指甲大小,蒜切成片,蒜苗切成段,鸡爪辣椒切成段备用。

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  4. 【4】煸炒
    锅中倒入菜籽油,放入干花椒和辣椒段煸炒出香气后再放入姜片、蒜片,煸炒均匀。

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  5. 【5】煸炒
    将猪肝倒入锅中并加入秘制酱汁,快速翻炒。

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  6. 【6】煸炒
    将蒜苗放入锅中,煸炒均匀。

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  7. 【7】盛盘
    将锅中食材倒入成品盘中即可。

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